Follow this blog with bloglovin

Follow You Really Got A Hold On Me

fredag 31 augusti 2012

Niclas bakar bröd

Ikväll provade Niclas något nytt. Han bakade bröd. Receptet är från Martin Johanssons bok "Enklare bröd" och brödet går under namnet Enkla brödet. Jag kan verkligen rekommendera boken. Otroligt tydliga instruktioner som uppskattas av nybörjare som oss. Vi har inte provsmakat ännu, men visst ser det gott ut? Bröd är någonting jag vill lära mig att baka. Det känns som en bra grund till ett liv utan massa färdigköpta saker. Kanske är det bäst att baka det här brödet några gånger för att lära sig hur degen är och sen gå vidare med något annat. Det vore ju kul att prova på surdeg också. Högst upp på önskelistan just nu står en köksassistent.





torsdag 30 augusti 2012

Igång igen

För två timmar sen valde jag grupp till första kursen på termin 2. Snart drar det igång igen. Har lite ångest, men det blir säkert bra.

lördag 25 augusti 2012

Filmkväll

Hallå!
Igår var vi hemma hos Jonas och Emma en sväng för att se på film. Det blev The Cabin in the Woods. Jag kan ju bara konstatera att skräckfilm inte är min grej. Jag tycker inte om att bli rädd. Såg kanske 60 % av filmen, resten blundade jag, haha. Men det var trevligt ändå. Efteråt satt vi och kollade på massa youtubeklipp och hade det trevligt och när vi kom hem såg vi på The Big Bang Theory innan vi somnade. Det blev en ganska sen kväll och vi somnade nog inte förrän vid tvåtiden, men det gjorde inte så mycket. Jag är till och med ganska pigg idag. Nu ska vi iväg en sväng till bondens marknad innan jag ska iväg till jobbet.

Hörs senare!

tisdag 21 augusti 2012

Kvällsté

Vi dricker en kopp té varje kväll. Innan läggdags, gärna i sängen framför en bra serie. Det är en liten stund att koppla av, varva ned. Jag har lite mjölk i, Niclas har gärna ganska mycket mjölk och helst en liten sked honung. Dricker man Yogis tésorter får man dessutom ett litet visdomsord att bära med sig. 





Lyxlunch

I lördags när jag jobbade var Niclas på bondens marknad inne på söder. Han köpte massa goda grönsaker. Bland annat kronärtskockor till mig. Jag älskar kronärtskockor! Plus att det känns lite extra speciellt när de är köpta av odlarna själva. Så igår bestämde jag mig för att äta lyxlunch i min ensamhet. Dessa avnjöts nykokta med smör och salt framför ett avsnitt av The OC.


Uteplats

För några veckor sen var vi på IKEA för att köpa lite småsaker innan vi begav oss hem till mamma och pappa. Men så hade de rea på utemöbler. På den där soffan vi hade suktat efter. Så vi kom hem med lite större saker än väntat. Men så bra det blev! Nu kan man hänga på balkongen, läsa böcker och dricka té. Och att handla på rea är ju bland det bästa. Speciellt när det blev hälften så dyrt. 


söndag 19 augusti 2012

Födelsedagsfest leder till trötthet!

Herregud vad trött jag är. Det var jättemycket att göra på jobbet igår i och med att det är skolstart och allt snart, så det var full rulle på mig hela dagen igår. Efter jobbet var det bara att svida om för att möta upp mina klassisar Fredrik, Mattias och Niclas. Vi begav oss ut mot Segeltorp för att fira fina Anna som hade födelsedagsfest. Det var supertrevligt! Vi dansade till 90-talshits, shottade och pratade sönder natten. Eller ja, jag åkte hem vid halv ett men jag antar att alla andra körde all night. Jag var trött så det räckte imorse ändå.

Det blev alltså en ganska segstartad dag idag. Vi halv tre någonting begav vi oss ut mot Ingarö för att hänga vid Björkviks havsbad. Där satt vi i solen och pratade om allt och inget med en kall Pepsi Max innan vi vände hemåt och lagade vitlökspasta med kyckling. Det är så härligt att sitta i eftermiddagssolen och titta ut över vattnet, finns nästan ingenting bättre. Nu blir det soffläge resten av kvällen. Tror det blir film, vi är lite sugna på att se Hunger Games igen. Och jag suktar lite efter popcorn...

torsdag 16 augusti 2012

Keps.

Åh, jag har velat ha den här kepsen sen den dök på alla bloggars foton från h&m's höstkollektion. När den äntligen hamnat på hemsidan är den slut på tre sekunder och jag såg den inte när jag var i stan i tisdags. Suck.


Onsdagen


Idag blev det jobb mellan 10 och 18. Jag kunde inte somna igår så jag var rätt seg, men det gav med sig fram emot eftermiddagen. Vi fixade fint i butiken och jag fick äran att fixa till bordet med alla kokböcker så det fick en fin höstskepnad. Det är rätt kul det där, att komma på teman och passa ihop saker med varandra. Ibland är det synd att vi inte har fler småutrymmen att göra det på, så att man skulle kunna få ihop massa småpaket med olika teman. Nog om det. Efter jobbet var det så himla varmt och fint väder ute så jag och Niclas åkte till Trollan för att bada. Det är galet hur lite vi har varit där i sommar. Tidigare har vi alltid picknickat och badat där åtminstone 10 gånger per sommar, i år har vi nog bara varit där två gånger. Men så har det ju inte varit något superväder heller. Det var inte ens vidare varmt i vattnet nu, fast ett dopp blev det ändå. Efter att ha suttit i kvällssolen ett litet tag åkte vi hem för att fixa middag. Egenmalda köttfärsbiffar med fetaost och sallad blev det. Vi passade även på att öppna olivoljan från vingården vi var på i Negrar, Valpolicella. Mums!

Vet ni vad, jag känner mig inte det minsta klar med sommaren än. Så himla trist och tråkigt att den är på väg att lämna oss. Helst av allt vill jag bara hålla den om midjan, sätta hälarna i backen och hålla emot allt vad jag orkar medan den försöker streta sig iväg.

onsdag 15 augusti 2012

Nya böcker!

Igår hittade jag två fina böcker på jobbet som jag bara var tvungen att införskaffa!

Den ena handlar om amaroneviner (duh!) och hur de framställs. Jag har ju inte hunnit berätta det än men när vi var i Italien åkte vi till en vingård och provsmakade viner. Eftersom Helena (Niclas syster) bara bor ca 45 ifrån Valpolicella, området där man gör de kända amaronevinerna, var det såklart dit vi åkte. Den här boken innehåller massa information om vinet, deras nära släktingar, tillverkningsmetoder och en presentation av några producenter både i det klassiska området för amaroneviner (Negrar) och det utökade området. Perfekt tills nästa gång vi åker dit och ska välja en ny vingård!


Den andra boken är en bok om inläggningar, sylt och saft. Jag har bestämt mig för att lära mig göra lite sånt nu. Vi var och plockade blåbär för några dagar sen så lite sylt skulle jag vilja lära mig att koka, plus att jag är lite sugen på att lära mig mer om hur man gör saft. Så nästa sommar kommer jag förhoppningsvis vara beredd på hur man bäst tar tillvara på allt fint som det bjuds på i våra skogar!



Lördagskväll hos Emil och Karin

I lördags bjöd Emil och Karin på middag hemma hos sig. Vi fick alla ta med vad vi ville dricka och grilla, så fixade de resten. Det är en himla smidig sak som vi ofta kör med under somrarna, så slipper man lägga ut massa pengar i onödan och alla blir nöjda med maten. Tessan och lilla William var också där en stund, men eftersom William bestämde sig för att ha stort skrikkalas lite för länge bestämde de sig för att åka hem. Vi andra var kvar och åt middag, tittade på gamla bilder på killgänget som unga (yngre) och skrattade åt klädstilar som var inne då. Sen skjutsade Jacob hem oss och vi tittade på The Big Bang Theory tills vi somnade. En alldeles ypperlig lördag om ni frågar mig.





tisdag 14 augusti 2012

5 dagar på Nore

Som ni säkert kommer ihåg spenderade vi 5 dagar på Nore för någon vecka sen. Som jag älskar det stället. Vi tog kalla dopp i havet (okej, jag tog ett) och några varmare i sjön, cyklade till lanthandeln och tillbaka, grillade och åt middag vid havet ungefär varje kväll, spanade blixtar och dunder från fönstren, läste böcker (den delen stod jag för), tittade på The Big Bang Theory i sängen om kvällen, fick tusen myggbett och bara njöt av att vara. Det är fina dagar för själen och det får mig att längta mig bort från stan.




















Sen start...

Herregud vad jag sov länge inatt. Kom nästan upp i 9,5 timmar! Jag vaknade till vid halv tio av att jag drömde en mardröm och sen försökte jag somna om för att glömma bort det hela och vaknade av att Niclas ringde vid kvart i elva. Nu har jag satt på en tvätt, lagt fram kyckling till kvällen och vaknat till med frukost och kaffe. Idag ska jag nog bara ta det lugnt. Vill helst ha tröttnat på att göra ingenting lagom till skolan börjar, haha!

fredag 10 augusti 2012

Hamburgare!

Igår var Jacob och Agneta här på middag och eftersom vi numera är hamburgerfrälsta bestämde vi oss för att bjuda dom på paradrätten. De blev lite stora denna gången, så om ni vill göra själva är det ett bra tips att inte göra dem alldeles för stora.

Nu har vi en köttkvarn men är ni en av alla dom som inte har en kan ni alltid be personalen i butiken mala det åt er. Vi använde högrev och kärna av högrev, det är bra att ha någon fetare köttbit i för att få upp fetthalten i färsen.

Först tärnade vi upp köttet och la det i kylen ett tag, för att fettet i köttet inte ska smälta och fastna i kvarnen istället för i färsen. Sen maler man ner köttet till en färs. Vi använder den största storleken för att få luftiga bitar. Efter man har malt köttet en gång gör man det en gång till. Sen rullar man bollar av färsen i lagom storlek (kom ihåg: inte för stora!). Sen tar ni fram en panna, helst en i gjutjärn som blir riktigt riktigt varm, och steker hamburgarna i pannan. Precis när ni lagt på hamburgaren på pannan trycker ni till den med stekspaden så att den blir plattare. Det här ska inte göras tidigare och inte senare. Gör man det för tidigt mjukar man upp fettet i färsen och färsen riskerar att bli för tät, gör man det för sent finns risken att man trycker ut köttsaft ur hamburgaren. Och snälla, stek den inte för länge! Har ni köpt fint kött klarar det att vara lättstekt - annars blir det bara tråkigt! Salta och peppra burgaren och servera sedan med passade tillbehör! Våra gick åt så fort att jag aldrig hann ta en bild på det färdiga resultatet!

 Högrev i bitar

 Köttkvarnen

 Här mals det ner kött i första omgången!


 Såhär ser köttet ut efter en omgång i köttkvarnen.

 Och såhär ser det ut när man har kört det en gång till! 

 Lite för stora hamburgare

En glödhet gjutjärnspanna.

 Platta till burgaren direkt. 

 Salta och peppra medan du steker den. 

torsdag 9 augusti 2012

Som en fredag, fast det är onsdag.

Hallå! Hoppas allt är bra med er, själv ligger jag och jäser i soffan med en kopp kaffe.
Jag har avverkat 3 av veckans 5 arbetsdagar och nu väntar 2 dagars ledigt emellan. Därför bestämde vi oss för att ha fredag på en onsdag. Till middag gjorde vi egen pizza! Niclas hade en pizzasten som han köpte för massa år sen, vi har inte använt den så mycket eftersom det blev en mindre katastrof förra gången vi försökte (för stora pizzor och pyttelitet kök...). Men nu var det dags igen. Den här gången la vi stenen på grillen och oj vad bra det blev! Jag gjorde en pizza med prosciutto crudo, mozzarella, pinjenötter och ruccola och en med salami, mozzarella, pinjenötter och ruccola. Supersmarrigt och ganska enkelt ändå.

Vi gjorde degen enligt det här receptet (obs, jag behövde ta mer mjöl än vad som stod - men det funkade fint ändå!) och tomatsås enligt det här receptet (det blev lite lite tomatsås, eller det räckte precis men då gjorde jag bara halva degreceptet så att göra en stor sats kan vara bra om man vill vara på den säkra sidan).

tisdag 7 augusti 2012

Vad jag pratar om när jag pratar om löpning - Haruki Murakami


Det är något speciellt med människor som utövar en sport lite mer än de allra flesta. Haruki Murakami gör det, när han inte skriver böcker. Eller förresten, han verkar göra det för att kunna skriva böcker. Det här är en bok om Haruki Murakami, vad som driver honom och hur han fungerar. Men det är också en bok om hur han tror att löpning fungerar och vad som är så fantastiskt med löpning. Vad jag pratar om när jag pratar om löpning är alltså en blandning av en memoar och någonting annat.

Jag tycker om Haruki Murakamis skönlitterära verk. Jag älskar dem inte, men jag tycker om dem. Däremot älskade jag den här. Den är vackert skriven och lagom lång. Men mest av allt älskar jag nog när människor skriver om vad de älskar, och det märks att det är precis vad Haruki Murakami gör. Det här är en bok som både inspirerar och motiverar. Gillar ni löpning eller vill ni bara veta vad som försiggår i den där författarens huvud? Spelar ingen roll, den går att läsa vilket som!

måndag 6 augusti 2012

Väderstad, hamburgare och jobbet igen.

Man kan ju konstatera att uppdateringen under sommaren blir lite sisådär. Vi var hos Maria och hennes föräldrar i Väderstad över helgen. De äger en superfin restaurang där, så har ni vägarna förbi tycker jag att ni gott kan göra ett besök där. Maten är sjukt god och prisvärd! Förutom att äta sjukt god mat besökte vi en helt galet stor loppis i Fornåsa och köpte polkagrisar i Gränna. Kameran blev tyvärr kvarglömd i väskan för det mesta. Men tre bilder utanför Fornåsas loppis blev det i vart fall.

Vi kom hem med en old fashion köttkvarn för 90 kronor. Så idag, efter min första jobbdag, överraskade Niclas mig med hemmagjorda hamburgare. Han hade varit och köpt en gjutjärnspanna för att få dem riktigt bra. Så med högrev som han malt och bröd från Flippin' burgers återförsäljare fick Niclas till fyra hamburgare. Det var på riktigt bland de godaste hamburgarna jag ätit i hela mitt liv. Helt magiskt gott. De bara smälte i munnen! Ska visa hur vi gjorde nästa gång vi gör hamburgare.

Nu ska jag läsa på om Venedig och mysa med den där fantastiske kocken som bor hemma hos mig!




onsdag 1 augusti 2012

Svampplockning på Stenslätten!

Hallå!
Idag bestämde vi oss för att hälsa på Calle och Annika ute på Stenslätten. De skulle ut och plocka svamp och vi ville såklart följa med! Vi hittade massa fina kantareller och väl hemma på Stenslätten fick vi plocka med oss både röda och svarta vinbär och hallon. Snacka om att bli bortskämda! Jag älskar känslan av egenplockat. En dröm vore att ha hus med ordentligt med mark att ha äppel-,päron- och plommonträd, vinbär, krusbär, hallon. Ja, till och med höns! Tänk att få äta ägg från höns som har det bra! Att bli lite mer självförsörjande är något som både jag och Niclas drömmer om, men det är svårt när man bor i lägenhet. Men det är en dröm och kämpar man tillräckligt hårt kan till och med de slå in!